リバースコーポレーション

BISTRO CHAP

下北沢駅南口から歩いて3分。飲食店ひしめく下北沢で、「”美味しい””楽しい”をリーズナブルに気軽に楽しめるビストロ」として愛されています。自家製熟成肉、手間隙を惜しまず厳選した素材で作り上げた創作フレンチ総菜、産直野菜料理等を、選び抜いた40種の自然派ワインと合わせてお楽しみ頂けます。”ビストロ”とはフランス語で”居酒屋”の意味です。居酒屋感覚で、家に帰ってきたような気軽さで、お料理とワインをお楽しみください。 

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BISTRO CHAP

  • 住所:東京都世田谷区北沢2-6-6 澤田ビル1F
  • TEL:03-3468-5210
  • 京王井の頭線下北沢駅 徒歩3分
  • 営業時間
  • [ランチ] 12:00~15:00(Lo14:30)※土日祝のみ営業
  • [ディナー] 17:00~24:00(Lo23:00)
  • 定休日:火曜日
  • 席数:30席


MENU

~Amuse-gueules~ 「前菜」All500

  • 有機人参とオレンジのラペ
  • 自家製ピクルス
  • アボカドのカルパッチョ
  • スモークサーモンのカルパッチョ
  • 生じゃが芋のポテトフライ
  • 自家製ポテトサラダ
  • 自家製パテドカンパーニュ
  • 豊熟もち豚のローストポーク
  • 鴨レバーのムース
  • 鴨ハツのソテー
  • 豚頭肉のテリーヌ
  • 熟成肉のリエット
  • 久慈浜しらすのコロッケ
  • 熟成肉スジの赤ワイン煮
  • スペイン産生ハム
  • クリームチーズの蜂蜜かけ
  • チーズ3種盛り合わせ

~Apéritif assorti~ 「前菜盛合せ」

  • 前菜5種盛り合わせ 1000×人数
  • シャルキュトリー4種盛り合せ 1000×人数   

~Salade et légumes~「サラダと野菜料理」

  • キャベツのステーキ 700
  • バーニャカウダ 900
  • 厳選野菜のエチュベ 950
  • 厳選野菜のグリル 1000
  • メリメロサラダ 900
  • スモークサーモンとアボカドのサラダ 950
  • ポーチドエッグとベーコンのシーザーサラダ 1000

~Pates ou risottoi~ 「パスタ・リゾット」

  • 久慈浜しらすの旬菜のペペロンチーノ 1200
  • 久慈浜しらすと旬茸のジェノベーゼ 1400
  • 和牛挽肉の熟成ミートソース 1500
  • 熟成ベーコンと旬魚のカルボナーラ 1500
  • 熟成肉スジの赤ワイン風味のラグーソース 1600

~Plat a la viande~ 「肉料理」

  • 20日熟成 子羊のロースト 2500
  • 30日熟成 牛ザブトンのグリル 1800
  • 10日熟成 牛サガリのグリル 1700
  • 20日熟成 豚肩ロースのグリル 1400
  • 20日熟成 豚スペアリブのロースト 1600~
  • 7日熟成 清流鶏モモ肉のポワレ 1200~
  • 5日熟成 岩中豚のサルシッチャ 1100

~Dessert~ 「デザート」

  • フレンチトースト 1200
  • レアガトーショコラ 700
  • アフォガード 500
  • バニラアイス シェリー酒がけ 500