リバースコーポレーション

FORST 新宿3丁目店

FORSTの名前の由来は、自然があふれる南チロル地方のビールの名前からつけました。 コンセプトは、健康に良いだけでなく、食べて美味しい食材、長野や千葉の有機野菜やあさぎり高原オーガニック放牧豚を使用! 女性には、オーガニック豚のロースソテー白ワインレモンソース 、男性には、あさぎり高原オーガニック放牧豚の各部位の炭火焼き(備長炭使用)、又自家製のソーセージ、もちろん有機野菜もいっしょに一つから注文できます。

 

FORST新宿3丁目

  • 住所:新宿区新宿3-28-15 TRN BLDG.7F
  • TEL:03-5366-2565
  • JR新宿駅 中央東口 徒歩3分
  • 地下鉄新宿3丁目駅 徒歩1分
  • 営業時間
  • [ランチ] 土日のみ12:00~15:00(Lo14:30)
  • [ディナー] 月~土17:00~24:00(Lo23:00) 
  •        日曜日17:00~23:00(Lo22:00)
  • 定休日:無休
  • 65席(個室あり)

 単品 (6)

MENU

おススメ☆朝霧高原オーガニック放牧豚 完全無薬品・無添加物で広大な台地でのびのび育った豚です。 オーガニック豚の肩ロースステーキ赤ワインソース グリル野菜添え  1680円 オーガニック豚のロースソテー白ワインレモンソース 玉葱のロースト付  1480円 自家製3種のグリルソーセージ  1880円 白ソーセージのボイルヴァイスヴルスト  1280円    

 

クイックメニュー

  • スペイン産 オリーブ盛 380円
  • いろいろ野菜のピクルス盛 480円
  • ジャガイモのコンフィ アンチョビソース 480円
  • アボガドとガーリックソースのディップ ブレットクルトン付 780円
  • 北欧ニシンの酢漬けガーリックオイル 780円
  • オーガニック豚のリエット バゲット付 450円
  • イベリコ豚のサラミ <サルチチョン> 650円
  • スペイン産3年熟成の生ハム <ハモンセラーノ> 750円
  • チーズオムレツ スペイン風  580円
  • チーズ盛合せ(南チロル地方の珍しいチーズです) 2種 700円、3種 1,000円、 4種 1,300円
  • 特製レバーペースト ブレットクルトン付 680円
  • どっさりキノコのレモンマリネ 680円
  • スモークサーモンと渡辺マッシュルームのカルパッチョ 980円

定番メニュー

  • 前菜盛合せ5種盛 (1人前) 800円
  • 5店盛 <自家製ベーコン・サーモン・オムレツ・レバーペースト・コンフィ>
  • 10種類の野菜のバーニャカウダ (1人前) 680円
  • 自家製ソーセージとたっぷり野菜のポトフ 1880円
  • 丸ごと玉葱のローストスモークサーモン添え 980円
  • 渡辺マッシュルームとプチトマトのアヒージョ 780円
  • キャベツとズッキーニの炭火グリルナッツビネガーソース 680円
  • ブロッコリーとムール貝のアーリオオーリオ 980円
  • 自家製ドライトマトとフレッシュトマトのサラダ 680円
  • 自家製ベーコンのシーザーサラダ 780円
  • 自家製ソーセージとアボガドのコブサラダ 880円
  • 本日のデザート 380円~